|
|
Nicoise Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ciabatta′s, 2 el zwarte olijventapenade, 400 gr tonijn uit blik, 80 gr rucola, 8 gehakte zwarte olijven, 8 gehakte ansjovisfilets, 2 in plakken gesneden hardgekookte eieren, 2 in plakjes gesneden tomaten, 1 in ringen gesneden ui, basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem 4 ciabatta′s en snijd er een kapje af. Hol ze uit en bestrijk de bodem met zwarte oliventapenade. Verdeel de tonijn, rucola, zwarte olijven, ansjovisfilets, eieren, tomaten, ui en basilicum in laagjes over elk broodje. Bestrooi met peper en zout en bedruppel met olijfolie. Leg de kapjes erop en doe ze in plastic folie. Zet er zeker 30 min. gewichten op.
|
|
|